乙酸(suān)乙酯基本信息

中文别名:乙酸乙酯;醋酸乙酯;穀醇; 乙酸乙醚;變(biàn)性乙醇;變(biàn)性酒精;醋(cù)酸乙醚(mí);甜菜糖蜜(mì)滓;甲基化乙醇

英文别名:AKOS BBS-00004223;ALCOHOL, REAGENT, DENATURED;ALCOHOL;ALCOHOL, DENATURED;ALCOHOL C2;ABSOLUTE ALCOHOL;ACETIC ESTER;ACETIC ETHER

乙酸乙酯的性質(zhì)

熔點 :−84 °C(lit.)

沸點 :76.5-77.5 °C(lit.)

密度 :0.902 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸氣密度:3 (20 °C, vs air)

蒸氣壓:73 mm Hg ( 20 °C)

折(shé)射率 :n20/D 1.3720(lit.)

閃點 :26 °F

儲存條(tiáo)件 :2-8°C

水溶解性 :80 g/L (20 ºC)

乙酸乙酯是無色、具有(yǒu)水果香味(wèi)的易燃液(yè)體。 與醚、醇、鹵代(dài)烴、芳烴等(děng)多種有機溶劑(jì)混溶，微溶于水。

乙酸(suān)乙酯用途

1、可(kě)用于溶解硝化纖維素、油墨(mò)、油脂(zhī)等，乙(yǐ)酸乙酯亦可用(yòng)于造漆、人造革、塑料制品、染料、藥物和香料等(děng)的原料

2、乙酸乙酯廣泛用于油(yóu)墨、膠粘劑、人造革的生産(chǎn)中，也是制藥和有機酸的萃取劑，還用作清漆、香料的組分

3、乙酸乙酯用作分析試劑、色譜分析标準物質及溶劑

4、GB 2760—96規定爲允許使用的食用(yòng)香料(liào)。主要用于(yú)着香、柿子脫澀、制作香(xiāng)辛料的顆粒或片劑(jì)、釀醋配料。廣泛用于配制櫻桃、桃、杏等水果型(xíng)香精及白蘭(lán)地等酒用(yòng)香精。乙酸乙酯(zhǐ)亦用作膠姆糖膠基醋酸(suān)乙烯酯的溶劑(jì)、色素稀釋(shì)劑，也用于(yú)脫咖啡因的咖(kā)啡、茶和水果、蔬菜等。

5、乙酸(suān)乙酯可作爲飼料的調味劑。

6、 乙酸乙酯可少量用于玉蘭、依蘭、桂花、兔耳草花及花露水、果(guǒ)香型等香精(jīng)作頭香來提調(diào)新鮮果香之用，特别是用(yòng)于香水香(xiāng)精中，有圓熟的效果。适用于櫻桃、桃子、杏子、 葡萄、草(cǎo)莓(méi)、懸鈎子、香蕉、生梨、鳳梨、檸檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如(rú)白蘭地、威士忌、朗姆、黃酒、白酒等亦用之(zhī)。

7、乙酸乙酯是應用最廣的 脂肪酸酯之一，是一種快幹性溶劑，具有優異的溶解(jiě)能(néng)力，是極好的工業溶劑。可用于硝酸纖維、乙基(jī)纖維、氯化(huà)橡膠(jiāo)和乙烯樹(shù)脂、乙酸纖維素酯、纖維素乙酸(suān)丁酯 和合成橡膠，也可用于複印機用液體硝基纖維墨水。可作粘接劑的溶劑、噴(pēn)漆的稀釋劑(jì)；在紡織(zhī)工業中可用作清洗劑，在(zài)食品工業中可作爲特殊改性酒精的香味萃(cuì)取 劑，還用作制藥過程(chéng)和(hé)有機酸(suān)的萃取劑。在香料工業中是(shì)重要的香料添加劑，可作調香(xiāng)劑的組分。乙酸乙酯也(yě)是(shì)制造染料、藥物和香料的原(yuán)料。乙酸(suān)乙酯是許多類樹 脂的高效溶劑，廣泛應用于油(yóu)墨、人造革生(shēng)産中。

乙酸乙酯(zhǐ)純化與除水方法

乙酸乙酯(zhǐ)一般含量爲 95%~98%, 含有(yǒu)少量水、乙(yǐ)醇和乙(yǐ)酸。可用下法(fǎ)純化：于1000mL乙酸乙酯(zhǐ)中加入 100mL乙酸(suān)酐，10滴濃硫(liú)酸，加熱回流4h，除去(qù)乙醇和水等雜質，然後進(jìn)行蒸餾(liú)。餾液用20~30g無水碳(tàn) 酸鉀振蕩(dàng)，再蒸餾。産物沸點爲77℃，純度可達以(yǐ)上(shàng)99%。

乙酸乙酯水解反應

在酸的催化下，乙酸乙酯水解(jiě)爲乙酸和乙醇。

乙酸乙酯的制備方法

【方法一】

1.酯化(huà)法

由(yóu)乙酸與乙醇在(zài)硫酸存在下(xià)直接酯化而得，

乙酸乙酯生(shēng)産工藝上有連續與間歇之分。

（1）間隙工藝。将乙酸、乙醇和少量的(de)硫(liú)酸加入反應釜(fǔ)，加熱回流5-6h。然後蒸出乙酸乙酯，并用5%的食鹽水洗滌，氫氧化鈉(nà)和氯化鈉混合溶液中和至PH=8。再用氧化鈣(gài)溶液洗滌，加無水碳酸鉀幹燥。最後(hòu)蒸餾，收集76-77℃的餾分，即得産品。

(2) 連續工藝。1：1.15（質量比(bǐ)）的乙醇和乙酸(suān)連續進入酯化(huà)塔釜，在硫酸(suān)的催化下于105-110℃下進行酯化反應。生(shēng)成的乙(yǐ)酸乙酯和水以(yǐ)共(gòng)沸物(wù)的形式從 塔頂(dǐng)餾出，經冷凝分層後，上層酯部分回流，其餘進入粗品槽，下層(céng)水經回收乙酸乙酯後放(fàng)棄。粗酯經脫低沸物塔脫去少量的水後再入精制(zhì)塔，塔頂可得産品。此(cǐ)工 藝(yì)較間隙法好。

2.乙醛法(fǎ)

乙醛在乙(yǐ)醇鋁催化(huà)下生成乙酸乙酯，

将乙醛(quán)、乙醇鋁等連續加入兩個串聯的反(fǎn)應器，于0-20℃下(xià)進行反應(yīng)，第二反應器的出口轉化率可達99.5%以上，然後經蒸餾得乙酸(suān)乙酯。收率達95%-96%，此工藝比(bǐ)較經濟。

【方法二】

1.直接酯化法是(shì)國内工業生産醋酸乙酯的主要工藝路線。以(yǐ)醋酸和乙醇爲原料，硫酸爲催(cuī)化劑直接酯化得醋酸乙酯，再經脫水、分餾精制得成品。

2.乙(yǐ)醛縮合法以(yǐ)烷基(jī)鋁爲催化劑，将乙醛進行縮合反應生成醋酸乙酯。國外工業生産大多采用此工藝。

3.乙烯(xī)與醋酸直接酯化生成醋酸乙酯。乙酸乙酯也可由乙酸、乙酐或(huò)乙烯酮與乙醇反應制得；也可在乙醇鋁催化下，由(yóu)兩分子乙(yǐ)醛反應生成。此外，工業上由丁烷氧化(huà)制乙酸時也副産乙酸乙酯。

【方法(fǎ)二】

乙酸和乙醇(chún)在(zài)硫酸存在下加熱(rè)酯化後，經磺酸鈉中和脫水，再精(jīng)餾而得。

乙酸(suān)鈉或乙酸鉀和乙醇在硫酸存在下蒸餾而得(dé)。

乙醛在催化劑(jì)乙醇鉛(qiān)或乙酸鉛存在下聚合而成。

乙酸乙酯化學品安全說明書(MSDS)

急救措施

皮膚接觸：脫去(qù)污染的衣着，用肥皂水和清水(shuǐ)徹(chè)底沖洗皮膚。

眼睛接觸(chù)：提起(qǐ)眼睑，用流動清水或生理鹽水(shuǐ)沖洗。就(jiù)醫。

吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保(bǎo)持呼吸道通暢。如呼吸(xī)困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就(jiù)醫(yī)。

食入：飲足(zú)量溫(wēn)水，催(cuī)吐。就醫。

消防措施

乙酸乙酯毒理學數據

1.急性毒性

LD50：5620mg/kg（大鼠經口(kǒu)）；4940mg/kg（兔經(jīng)皮）

LC50：200g/m3（大(dà)鼠(shǔ)吸入）；45g/m3（小鼠(shǔ)吸入，2h）

2.刺激性 人經(jīng)眼：400ppm，引起刺激。

3.亞急性與慢性毒性 豚鼠吸入2000ppm或7.2g/m3，65次接觸，無明顯影響。

4.緻突變性 性染(rǎn)色體缺失和不分離：釀酒(jiǔ)酵母菌24400ppm。細胞遺傳學分析：倉鼠成纖維細胞9g/L。

乙酸乙酯分子結構數據

1、摩(mó)爾折射率：22.35

2、摩爾體積（m3/mol）：98.0

3、等張(zhāng)比容（90.2K）：216.0

4、表面張力（dyne/cm）：23.5

5、極化(huà)率（10-24cm3）：8.86

乙酸乙酯計算化學數據

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：0.7

2、氫鍵供體數量：0

3、氫鍵受體數量(liàng)：2

4、可旋轉化學鍵(jiàn)數量：2

5、拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3

6、重原子數量：6

7、表面電荷：0

8、複雜度：49.5

9、同位素(sù)原子數量：0

10、确定原子立構(gòu)中心數量：0

11、不确定原子立構中心數(shù)量(liàng)：0

12、确定化(huà)學鍵立構中心數量：0

13、不确定化(huà)學鍵立(lì)構(gòu)中心數量：0

14、共價鍵單元數量：1

乙(yǐ)酸乙酯生态學數據(jù)

1.生态毒性

LC50：230mg/L（96h）（黑頭(tóu)呆魚）

EC50：220mg/L（96h）（黑頭呆魚）

2.生物降解(jiě)性

好氧生物降解性（h）：24~168

厭氧生物降解性（h）：24~672

3.非生物降解(jiě)性

水中光氧化半(bàn)衰期（h）：24090~9.60×105

空(kōng)氣中(zhōng)光氧化半衰期（h）：35.3~353

一(yī)級(jí)水解半(bàn)衰(shuāi)期（h）：1.77×104

乙酸乙(yǐ)酯性質與穩定性

1. 乙(yǐ)酸乙酯是無色透明液體。能與氯仿、醇、丙(bǐng)酮及醚混溶；25℃時10ml水中(zhōng)可溶本品1ml，溫度升高則形(xíng)成二元共沸混合(hé)物。乙酸乙酯與水形成的共沸混合物的沸點爲 70.4℃，含水(shuǐ)6.1%(質量(liàng))；與乙醇形成的共沸(fèi)混合物(wù)的沸點爲71.8℃；與7.8%的水和9.0%的乙醇形成的三元共沸混合物(wù)的(de)沸點爲 70.2℃。具有揮發性，易着火。有水果香味。水分可使其緩慢分解而呈酸性反應。易燃，其蒸(zhēng)汽與空氣易形成爆炸性混合物，爆炸極限2.2%～11.2% (體積)。

2.化學性質：乙酸乙酯(zhǐ)容(róng)易水解，常溫下有水存在時，也逐漸(jiàn)水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或堿能促進水解反應。乙酸乙酯也能(néng)發生醇(chún) 解、氨解、酯交換、還(hái)原等(děng)一般酯的共同(tóng)反應。金屬鈉存在下自行縮合，生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯；與Grignard試劑反應生成酮，進一步(bù)反 應得到(dào)叔醇(chún)。乙酸乙酯對熱比較穩定，290℃加熱8~10小時無變化。通過紅熱的鐵管(guǎn)時分解成乙烯和(hé)乙(yǐ)酸，通過加(jiā)熱到300~350℃的鋅粉分解(jiě)成氫、一 氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙(yǐ)烯，360℃通過脫水的氧(yǎng)化鋁(lǚ)可分解爲(wèi)水、乙烯、二氧化碳和丙酮。乙酸乙酯經紫外線照射(shè)分解生成55%一氧化(huà)碳，14%二氧化 碳和31%氫(qīng)或甲烷等(děng)可燃性(xìng)氣體。與臭氧反應生成(chéng)乙醛和乙酸。氣态鹵化氫與乙酸乙酯發生反應，生(shēng)成鹵代乙烷和乙酸。其中碘化氫最易反(fǎn)應，氯化氫在常溫下則(zé) 需加壓(yā)才發生分解，與五氯化磷一起加熱到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。乙酸乙酯與金屬鹽類生成各種結晶性的複合物。這些複合物溶于無水乙醇而不溶于乙酸 乙酯，且遇水容易水解。

3.穩(wěn)定性 穩定

4.禁配物 強氧化劑、堿類、酸類

5.聚合危害 不聚(jù)合